Réunion mensuelle de février au restaurant AN KANNLA
Chaque premier mardi du mois, les adhérents de l’APIGUA se retrouvent pour partager leurs expériences et discuter des enjeux de l’apiculture locale. Habituellement accueillis dans les locaux de l’ALYANS Elevage au Métis à Convenance, les apiculteurs ont cette fois-ci investi le Restaurant An Kannla pour une soirée riche en découvertes et en perspectives.
Une thèse révélatrice : vers une Indication Géographique Protégée (IGP) pour le miel de Guadeloupe
Au cœur des échanges : la présentation des travaux de Benoît Foucan-Perafide, dont la thèse menée à l’Université des Antilles-Guyane et au Laboratoire COVACHIM a permis de caractériser les miels guadeloupéens. Ces recherches ont mis en lumière les propriétés physico-chimiques uniques des miels produits sur l’ensemble du territoire, ouvrant la voie à une demande de label IGP (Indication Géographique Protégée) pour le miel de Guadeloupe.
Des miels aux profils distincts
Les premiers résultats révèlent que certains miels pourraient prétendre à une dénomination monoflorale, comme le miel de campêche ou le miel de surettes. D’autres, en revanche, se distinguent par leur lien au terroir, à l’image du miel toutes fleurs récolté dans les Grands-Fonds, sur la côte au vent, ou encore à Marie-Galante.
Avant de déposer le dossier à l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) à Nantes, un travail supplémentaire sur l’analyse sensorielle des miels reste à finaliser. Depuis janvier, des dégustations et des descriptions sensorielles sont menées par une stagiaire en Master 2, financée par l’APIGUA et encadrée par l’Université.
Une soirée sous le signe de l’engagement collectif
Près de 60 participants – apiculteurs membres de l’APIGUA, mais aussi représentants d’institutions partenaires – ont assisté à cette présentation. Parmi eux, des acteurs clés comme la DAAF (Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt), le Département de la Guadeloupe, ainsi que des EPCI (Établissements Publics de Coopération Intercommunale), actuels ou futurs partenaires de ce projet ambitieux.
Vers une reconnaissance et une valorisation des miels guadeloupéens
Cette rencontre marque une étape importante dans la valorisation des miels locaux, un enjeu à la fois économique, culturel et environnemental pour la Guadeloupe. L’APIGUA et ses partenaires continuent de travailler main dans la main pour faire reconnaître la qualité et la singularité des miels de l’archipel, et ainsi offrir aux apiculteurs et aux consommateurs une filière apicole toujours plus dynamique et vertueuse.
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